主辦單位：財團法人植物保護科技基金會

協辦單位：台灣有機食農遊藝教育推廣協會

指導單位：行政院農業委員會農糧署

培訓日期/地點：

(1) 97. 9.20.∼21日 /中華電信局陽明山會館＜主軸：生態、生命與農業＞

(2) 97.10.25.∼26日/國立中興大學試驗農場 ＜主軸：生產與農業＞

(3) 97.11.22.∼23日 /台東池上杜園與附近村莊＜主軸：生活文化與農業＞

(4) 97.12.6.∼7日 /南投魚池鄉日月老茶廠、嘉義桃源自然農場

＜主軸：有機生活推動與實踐＞

預定培訓人數：50∼60人

培訓費用：新台幣7,000元/人

含四梯次共八天研習、食宿、雜支…等費用，不含交通費，單次參加2,000元/次）

聯絡電話：（02）29361465、0928641396 李美雲小姐  

傳  真：（02）29361968

E-mail  ：xz028801@ispeed.com.tw     網  址：www.to-farmers.org.tw

一、緣  起

在各種產業中，農業無疑是跟我們所生活的這一塊土地最為密切相關，而且不論我們是否以此種產業謀生，我們確實均有賴此種產業的產品而維生。如果說農業是不可避免的產業，那麼此種產業活動所帶來的問題是我們必須面對的。

長期以來台灣農業的走向隨著糧食需求量增加與工業、化學技術的發達，農業生產也逐漸趨於機械化、專業化，大面積生產單一作物及農業化學藥劑、化學肥料不當的使用，造成地力降低，土壤鹽化、酸化、沖蝕，以及重金屬污染等問題逐一顯現。這不僅破壞了地球上自然生態體系的平衡，對於國內整個農業生產環境的永續經營與所生產出來的食物對於人類的健康更是一大威脅。因此，如何發展出一套兼顧自然生態環境的農業生產方式，該是未來永續農業追求的方向。

近些年來，國人環保意識昇高，加以追求健康安全的糧食與崇尚有機生活方式的人口也逐漸增加。因此；有機農業因受到各先進國家極力推廣，連帶全球有機食品與相關產業市場成長速度也急速增加，我國亦因加入世界貿易組織後所帶來農業衝擊影響，更加促使「有機農業」的發展有其必要性，也相對誘發更多從事有機生產、流通、消費人口（組織）日漸擴增的現象。「有機農業」的推展內容除了生產技術外，有關技術研發、教育、推廣及有機農產品銷售均應包括在內，且因其有別於慣行農業，故其組成份子（生產者、流通業者、消費者）與消費形態均有其獨特性，甚至有部份人是基於重視自然生態、環境保護、飲食健康、宗教信仰、人文關懷、商業契機…等非農業相關背景的人所組成。因此，對於有機農業專業知識、經營管理、驗證規章、驗證執行、環境生態保育、生活文化、消費形態的需求甚為迫切。依過去經驗來看，這些資訊獲取的管道與途徑大多藉由各試驗改良場或民間驗證單位舉辦的教育訓練活動、觀摩、研習會….等活動獲取，其中又以教育訓練的成效最佳，其不僅可以扮演人力資源發展角色，更可以提供技術、知識、資訊的傳遞與人際之間交流及誠信互助的關懷，對於有機農業之發展與其永續經營具有舉足輕重的角色。

顯然關心台灣的農業發展，不能只靠農民或農政單位，而是全民所要面對的課題。如要將「有機農業」發展導入「產業化」，除了提昇驗證品質外，藉由生產、生態、生活與提昇每個人尊重萬物生命的價值，進而強化生產者、流通者、消費者對於有機產品的信任度與長期支持，才是突破國內有機農業發展面臨瓶頸。基於上述的前提與信念，本會自2004年起在農委會農糧署支持下，提出培訓「有機農業推動志工種子團隊」計劃，以結合一群理念相似、需求相仿且具有服務熱誠一群熱心人士群策群力共同推動「有機生活教育」理念與協助民眾落實「生活有機化、有機生活化」的紮根工作，進而將有機產品消費群加以擴大。

        在這近5年期間，已有多位有機農業推動種子志工逐漸會在自己生活周遭向親友或自己居住社區推動有機產品共同購買，有人投入有機產品銷售行業、有人已定期在社區大學開課教導有機農業課程，也有參與協助設立有機農民市集與推廣，甚至有多位原任教職退休老師不僅租地親自體驗有機種植，甚至到中、小學校協助設置有機菜圃與舉辦推廣、農事體驗、有機生活教育推廣、有機志工聯誼…等活動。這期間志工們在藉由共購有機產品機會與其他相關的活動的參與中，除了與農友之間的互動更加緊密外，也經常出現志工們攜老扶幼的帶著全家人共同參與有機生活推廣活動的溫馨場面。由此可見，「有機食農遊藝教育推廣」，正是可提供民眾進一步親近大自然、親近土地、農業與培養生活、心靈美學觀外，無形中也扮演著家庭親子歡樂關係增進的意涵。本會也更期待能從每位種子志工家庭中逐步實踐有機生活，而擴展至鄰里社區與團體…，藉由點、線、面的連結來促使國內有機產業市場能更加活絡與逐步建立有機農業推廣志工人才庫，打下永續農業的根基。

二、培訓目的                            

1. 強化有機生產者、流通者、消費者之知識及態度，並讓有機生活觀念普及化。

2. 藉由有機農業種子志工的推動，將有機消費理念推展至自己居住社區成立有機生活研習站、有機生態村與規劃有機生態旅遊點、出版有機農場書刊與生態旅遊地圖供民眾參考。

3. 協助設立有機農夫市場並協助優秀有機農民將產品推銷至國內外銷售。

4. 發展「農村導覽員」的一套養成機制，賦予有機農場旅遊活動深厚且多元的意義與功能。

5. 培養志工田野調查的基礎能力，建構未來「農村讀書會」的雛型。持續觀察農村自然與人文現象，口訪在地農民（或農民團體）甚或參與農事形成互動，將有助於提出貼切的農業問題，是了解並關心農業發展的可行途徑。未來，若能依此發展出結合在地農村青年的讀書會時，一個自發性農村運動的蘊釀空間即可能產生。

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